Les bonnes tables pour oublier les régimes

Chers amis lecteurs, me voila de retour pour narrer une aventure qui date déjà un peu. 

Adepte des régimes, je ne peux m'empêcher de profiter des bonnes tables avec mes amis. 
Il y a 5 ans, j'étais amoureuse d'un brillant trader. Le maillot étant une optique de plus en plus proche, j'avais entamé mon fameux régime du printemps. J'étais alors très motivée. Pourtant Enzo, mon petit ami avait eu la brillante idée de me quitter. J’avais alors abandonné mes pommes et salades pour des énormes tartines de nutella. Difficile de se priver de nourriture lorsque l'on souffre !

Ainsi, avec une de mes amies j'avais décidé de m'offrir un déjeuner dans un restaurant de cachet. Mon choix s'était porté sur le restaurant du Château d’Ayres. La terrasse permettait de déjeuner proche du plan d'eau et de profiter du soleil. 

Une fois arrivée la bas, j'ai été séduite par l'ambiance raffinée du domaine et l'accueil du personnel. J'ai opté pour la formule entrée, plat, fromage et dessert. Le foie gras était tout simplement succulent et le carré d'agneau à la purée de châtaigne m'a conquis. Étant friande de dessert, j'ai sélectionné avec soin le Sixième Sens ( Pain de gènes pistache, mousse chocolat blanc au miel,fine gelée de framboise). Le temps de préparation est certes un peu long mais l'attente valait vraiment le coup ! Une rencontre des saveurs en bouche et une exploitation parfaite des produits du terroir. C'était vraiment un déjeuner inoubliable. J'ai même pu aller donner à manger aux cygnes de la propriété.

Je me remémore de mes années lycée, et surtout de la fois où je me suis décidée à faire un régime pour la première fois... C'était pour un garçon qui avait eu le malheur de me faire une petite réflexion. Il est vrai qu'avec le recul, perdre du poids ne m'était pour ainsi dire pas indispensable. Mais que ne ferait-on pas pour plaire ! Quoiqu'il en soit, je n'avais pas la moindre idée de par où commencer, et je me suis donc trouvée à employer du jour au lendemain des méthodes pour le moins... drastiques. Ce qui n'était pas pour réjouir mes parents.

Ma mère, me voyant me priver de tout ce qui me semblait un peu trop nutritif, s'inquiétait de ma conduite. Un bol de muesli au fromage blanc allégé au petit déjeuner, une salade de poireaux pour les fibres à midi, une soupe le soir, et du fitness devant la télé : voilà une de mes journées-types à l'époque. Ce manège a duré trois semaines en tout, tandis que je commençais à fondre à vue d'oeil, au grand désespoir de mes parents.
Le jour où, ayant perdu suffisamment de poids, lassée de résister à l'appel des calories, je finis par abandonner, mon père nous annonça le soir-même qu'il nous invitait au restaurant. Après tant de semaines de privation, quelle extase gustative quand je redécouvrais les goûts variés, foie gras et ses toasts en entrée puis un bon magret de canard à la confiture d'airelles ! Depuis ce jour, j'en ai fait mon rituel : après l'effort, le réconfort ! Voila pourquoi, désormais, lorsque je fais un régime, il se termine toujours au restaurant.

Le XXIe étant l’ère de la technologie et du tout numérique, avoir son blog est donc passé dans les mœurs. J'avais envie d'opter pour un journal intime sur la toile.
Cependant les lecteurs se demanderont très vite qui est derrière l'ordinateur! Je me présente donc : Laura, 30 ans. Citadine et dynamique, j'ai hélas tendance à être très gourmande. Je me retrouve donc à faire des régimes plusieurs fois par an. Je teste même parfois des formules farfelues comme manger uniquement des bananes. Après mes jours de torture, j'ai l'habitude de m'offrir un bon restaurant. Certes l'oscillation du poids n'est pas très recommandable, cependant du moment que je rentre dans mes vêtements! Je suis un peu à l'image de Bridget Jones qui mangeait en une fois sa boite de chocolat et se mettait au régime le lendemain - ni vu ni connu -. 

Bref, ce blog s'adresse donc aux épicuriens qui sont forcés de se mettre au régime et qui veulent se consoler ensuite. Je vais vous révéler les meilleures adresses de tables pour vous régaler, de vrais repas complets et succulents (entrée, plat et dessert). Ces restaurants pourraient même remotiver les personnes en baisse de régime (au propre comme au figuré) ! Je vais aussi dénicher des adresses pas trop chères afin de ne pas vous ruiner et faciliter la vie de mes lecteurs. Je vais peut être même vous dévoiler des choses sortant de ordinaire, par exemple un restaurant pour manger des insectes... Faites-moi confiance, vous allez adorer me lire...